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鮮易網,破解“互聯網+生鮮供應鏈”難題

發布日期:2015-03-28       來源:信息中心

 

3月27日,鮮易網經理許富貴在2015良之隆•第三屆中國食材節暨集配號首屆年度線下見面會高峰論壇上,以《鮮易網,移動互聯網時代餐飲食材供應鏈解決方案》為題發表演講。

中國餐飲企業供應鏈在轉型升級的路上如何乘風起浪?中國餐飲市場如何借助互聯網重塑動力?政府冷鏈物流、共同配送利好政策層出不窮,餐飲冷鏈服務企業如何把握先機創新模式實現彎道超車?處于問題多發期、改革磨合期、機構檢驗期的食品安全三期疊加時代的食材供應鏈如何借助跨境電商和中央廚房構建核心價值?圍繞以上話題,本屆高峰論壇以“食材觸網待何時”為主題,通過互聯網實現信息高效對接,促進采銷間、同行間的開放交流水平,全面降低流通成本,引領食材流通電子商務化趨勢,打造一場行業共享的饕餮盛宴。

中國物流與采購聯合會 、中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、全球水產養殖聯盟(GAA)、武漢市餐飲行業協會等領導、傳奇餐飲品牌締造者、國內外食材領袖企業創造者、餐飲冷鏈物行業流和互聯網專家、資深學者和營銷專家、新聞媒體等300多人參加展會。

會上,鮮易網經理許富貴發表《鮮易網,移動互聯網時代餐飲食材供應鏈解決方案》主題演講。

許富貴在演講中系統分析了傳統采購模式弊端,食材品質難以保障、采購暗箱操作難杜絕、現金交易不安全、中間成本太昂貴等弊端困擾著餐飲經營管理者。商品從廠家經過經銷商、分銷商、零售商到終端消費者,增加了企業的時間成本、流通成本。面對傳統采購模式的弊端,許富貴認為,餐飲市場借助互聯網是時代發展的趨勢。

許富貴指出,作為傳統的食品加工制造企業,同樣需要用互聯網+的思維,實現轉型升級之路。生鮮電商作為最有前景的行業,也是電商行業的珠穆朗瑪峰。“損耗問題、食品安全管控、最后一公里的配送難題”都是制約著生鮮電商的關鍵問題。

對于如何破解難題?許富貴介紹了鮮易網的運營模式,強大的食品供應鏈整合能力、溫控供應鏈服務能力、食品安全管控能力為解決生鮮電商難題提供了有利保障。

鮮易網電子商務平臺不僅擁有肉禽、水產、果蔬、糧油、調料、特產等七大類2000多種產品。同時,擁有20多年的食品管理經驗,通過應用冷鏈控制體系、IT信息系統和現代技術,建立有效的食品安全溯源機制。加工制造業基地通過了GAP、GMP、SSOP、HACCP、ISO9001、IOS1004等體系認證,并通過了美國FDA、新加坡AVA、北美AIB、歐洲UIQ體系認證。擁有國家級企業技術中心、博士后科研工作站、國家級檢測中心、國家豬肉加工分中心、溫控供應鏈工程研究中心能力平臺,有效地保障了食品安全。

如何解決最后一公里問題?鮮易網運營網絡化冷庫180萬m³,冷藏車輛近3000臺,溫控供應鏈服務能力全國第三位。為客戶提供溫控倉儲服務、冷鏈運輸服務、城市配送、流通加工服務、供應鏈增值等系統服務。

鮮易網的運營模式得到了行業專家、餐飲團膳從業人員的一致認可。

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